Thưởng thức đặc sản “bún quậy” giữa lòng TP.HCM

Thơm giòn bún cá, bánh đa cá Hà Nội

Ẩm thực ngày hòa bình - Kỳ 3: Bún cá Đà Nẵng

Thành công từ sự khác biệt

Phải lòng bún cá Ninh Hòa

Đặc trưng bún cá xứ này là nồi nước lèo trong ngần, không tanh, lại chẳng có dầu mỡ.

Bún sứa ngon và lạ miệng ngày nóng nực

Bún sứa có vị thanh tao và giòn sần sật rất ngon, phù hợp cho thực đơn nhà bạn vào những ngày cuối tuần.

Món Bắc dung dị, tinh tế chinh phục người Sài Gòn

Món ăn miền Bắc đang ngày càng trở nên phổ biến tại Sài Gòn. Đặc biệt là vào mùa nóng, bún chả hay bún cá thanh mát là lựa chọn tuyệt vời của nhiều gia đình, cũng là món ăn trưa của giới văn phòng hay bữa ăn nhanh của giới trẻ.

Tìm ăn bún cá trong chợ Đầm Nha Trang

Bạn không thể không ghé quán bún cá không tên trong chợ Đầm để thưởng thức bún lá Ninh Hòa ăn kèm với nước dùng nấu từ cá biển tươi ngon và các loại chả cá hấp dẫn.

Ăn bún cá Mỹ ở Sài Gòn

Khách sành ăn ở Sài Gòn có thể thưởng thức đủ đặc sản bún cá của khắp vùng miền từ Nam tới Bắc, từ bún cá Châu Đốc, bún cá nha Trang, bún cá Đà Nẵng cho đến bún cá Thái Bình… Thời gian gần đây, giới sành ăn Sài Gòn còn phát hiện được món mới, bún cá kiểu Mỹ bán tại quận 7.

Một vòng bún cá

Bởi cái vạt duyên hải kéo dài là đặc trưng của xứ mình nên đi đâu cũng thấy ê hề cá tôm cùng biết bao món ngon mang danh đặc sản. Chẳng cần nói đâu xa, chứ ngay như món bún cá, từ Đà Nẵng, Bình Định, Nha Trang cho tới tận Châu Đốc, nơi nào cũng có và nơi nào cũng tự hào đây là đặc sản của riêng mình.

Ăn bún chả cá Quy Nhơn ở Sài Gòn

Ai đã từng ăn qua bún chả cá Quy Nhơn sẽ không thể nào quên được hương vị đậm đà và ngọt ngào của miếng chả làm từ cá tươi, hòa quyện với bún, rau ăn kèm và những gia vị cay nồng hấp dẫn. Từ gần hai chục năm nay, chả cá đã trở nên nổi tiếng và thành món đặc sản thu hút khách du lịch tại Quy Nhơn. Nổi tiếng nhất phải kể đến cơ sở sản xuất chả cá Phượng Tèo từ lâu đã biết mang chả cá đi “tiếp thị” ở thị trường thành phố Hồ Chí Minh, và cũng là cơ sở đầu tiên đăng ký bản quyền thương hiệu cho sản phẩm của cơ sở mình vào năm 2005. Những tiệm bún chả cá Quy Nhơn có tiếng ở Sài Gòn hiện cũng đang sử dụng chả cá lấy từ các cơ sở sản xuất mặt hàng này ở Quy Nhơn. Nổi tiếng nhất trong dòng bún cá Quy Nhơn có thể kể đến quán Lệ ở số 2-4-8 đường Đồng Nai (quận 10). Chị Nguyễn Thị Lệ cũng là người đầu tiên phát triển thương hiệu bún cá Quy Nhơn nổi danh ở đất Sài Gòn.

Ăn bún cá Nha Trang ở Sài Gòn

Du nhập vào Sài Gòn khá lâu, bún cá Nha Trang vẫn giữ màu nước lèo trong vắt cùng vị ngọt thanh đặc trưng, sợi bún nhỏ, nổi lên miếng chả cá vàng ươm, lát cà chua đỏ, vài cọng hành xanh mơn ăn kèm với rau xà lách, rau thơm, giá sống rất hấp dẫn. Bún cá là một lựa chọn tốt cho sức khỏe trong thời đại chất đạm từ heo, bò, gà đã trở nên dư thừa với nhiều cư dân thành thị. Nếu thích loại bún cá vị thanh đạm mà cũng không kém phần đậm đà, bạn có thể tìm ăn bún cá Nha Trang ở Sài Gòn. Những người sành ẩm thực Nha Trang cho rằng, về Nha Trang mà không tìm ăn bún chả cá, bún sứa hay bún cá dầm thì coi như là chưa về. Khác với bún cá ở các thành phố biển khác, phiên bản bún cá Nha Trang có nước lèo gần như trong vắt và vị nêm cũng thanh tao hơn hẳn.

Đàm Vĩnh Hưng tự tay nấu bún cá đãi mẹ chồng Tăng Thanh Hà

(iHay) Đàm Vĩnh Hưng khiến nhiều người trầm trồ và bất ngờ với tài nấu bún cá của anh.

Bún cá thập cẩm Hải Phòng

Quán bún cá này nằm ở phố Hai Bà Trưng của Hải Phòng. Quán bé tí tẹo nên khách vừa ăn vừa… xếp hàng hoặc ngồi tràn ra vỉa hè để chờ tới lượt.

Bún ngon của xóm chài

Từ lâu, các loại bún bò, bún giò, bún rạm, bún cua, bún mắm, bún ốc... là những đặc sản nổi tiếng của nhiều địa phương khắp các vùng miền ở đất nước. Ngoài các loại bún hảo hạng được điểm danh trên, phải kể đến vị ngon của bún nấu với đủ loại cá ở các làng chài, tuy dân dã nhưng chắc chắn rằng nếu ai một lần được ăn sẽ nhớ mãi không thôi.

Chua cay bún cá

Ăn cơm hoài cũng nhàm chán, cuối tuần hãy đổi vị cho cả nhà bằng món bún cá hấp dẫn.

Cá dìa hấp bún

Đang trưa nắng, thằng bạn bên đảo gọi điện bảo, gấp lắm qua liền nghe, mới câu được con cá dìa biển trong kè đá còn đang quẫy, qua đây làm món cá dìa hấp bún.

Đậm đà bún cá lá

Bún cá lá có nguồn gốc từ TX.Ninh Hòa (Khánh Hòa). Theo nhiều chủ quán lâu năm, trước ngày đất nước thống nhất, món ăn này đã trở nên quen thuộc với người dân địa phương và là một trong những món ăn ưa thích của nhiều du khách khi đến Nha Trang.

Bún cá Ninh Hòa

Người dân Ninh Hòa (Khánh Hòa) không ai không biết món bún cá. Dù xa quê đã bao nhiêu năm nhưng tôi không bao giờ quên hương vị món ăn này.